ประเทศไทยให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจหนึ่งที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งในส่วนกลางและส่วนภูมิภาค ความรู้ทางการจัดการธุรกิจโรงแรมจึงมีความสำคัญยิ่ง เดือนกันยายน 2537 ไอเมทได้จัด โครงการ “ สู่ความสำเร็จการบริหารโรงแรม ” ให้กับเจ้าของและผู้ประกอบกิจการโรงแรมในส่วนภูมิภาค เพื่อเสริมสร้างความรู้และทักษะการบริหารโรงแรม ในเรื่งการวางแผน การบริหารงานอย่างสมีประสิทธิภาพ การสร้างทีมงาน พร้อมกันนี้ได้นำผู้เข้าอบรมไปทัศนศึกษากิจการโรงแรมที่ประเทศสิงคโปร์โดยเน้นการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม การบริการห้องพัก และการบริหารงานที่มีประสิทธิภาพ